Bolo de Fubá e Coco (sem glúten)
Se tem uma receita que combina com o desejo de perder peso e manter a saúde em dia, é o Bolo de Fubá e Coco.
Essa delícia, além de ser 100% vegana, não contém glúten, sendo perfeita para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor.
Na Escola Vegana, acreditamos que uma boa alimentação deve andar lado a lado com exercícios regulares. Por isso, essa receita não é apenas um prazer ao paladar, mas também um aliado no seu processo de emagrecimento.
A História do Bolo de Fubá e Coco
O Bolo de Fubá e Coco carrega consigo uma história rica, mesclando tradições e sabores. Originário das cozinhas simples do campo, este bolo ganhou o coração e o paladar das pessoas por sua simplicidade e sabor inconfundível.
A combinação do fubá com o coco é uma inovação deliciosa, trazendo um toque tropical ao prato. Essa versão sem glúten e vegana representa a evolução da receita, adaptada para atender a todos, independentemente de restrições alimentares ou escolhas de vida.
Ingredientes – Bolo de Fubá e Coco
Quando falamos do Bolo de Fubá e Coco, os ingredientes fazem toda a diferença. Esta receita, além de ser saborosa, é simples e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa ou pode encontrar facilmente. Vamos aos ingredientes necessários para essa maravilha:
– 1 xícara de fubá
– ½ xícara de farinha de grão de bico
– 1/2 xícara de farinha de arroz
– 2-4 colheres de sopa de resíduo de leite de coco
– 1 colher de sopa de farinha de linhaça
– 1 xícara de açúcar mascavo (ou de coco)
– 1 ½ xícaras de leite de coco
– ¼ de xícara de óleo de coco
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1 colher de chá de vinagre de maçã
Para a cobertura:
– ¼ de xícara de açúcar mascavo (ou de coco)
– 1 colher de sopa de óleo de coco
– 4-5 colheres de sopa de água
– 2 colheres de sopa de coco ralado
Modo de Preparo – Passo a passo
O segredo de um bom Bolo de Fubá e Coco está no preparo. Aqui vai um passo a passo descomplicado para você não errar:
1. Misture as farinhas, o fubá e o açúcar numa tigela.
2. Junte o leite de coco e o óleo de coco e misture.
3. Por último, acrescente o bicarbonato e o vinagre, misturando delicadamente.
4. Despeje a massa numa assadeira para bolo untada com óleo de coco.
5. Asse em forno pré-aquecido (médio) por 35-45 minutos. Não esqueça de fazer o teste do palito!
6. Após esfriar um pouco, desenforme e aplique a calda por cima.
Para a calda:
1. Em uma panela, dissolva o açúcar com água e óleo de coco.
2. Adicione o coco ralado e deixe ferver por 1 minuto.
3. Desligue o fogo e jogue sobre o bolo.
Dúvidas Comuns
– Posso substituir o açúcar mascavo por outro adoçante?
Sim! Você pode usar açúcar de coco ou mesmo adoçantes à base de stevia, ajustando a quantidade para adequar ao seu gosto.
– Como posso baratear a receita?
Troque o açúcar de coco por mascavo, que é mais acessível. E, se necessário, o leite de coco pode ser substituído por outro leite vegetal de sua preferência.
– Quero fazer o bolo para mais pessoas. Como ajusto a receita?
Simplesmente dobre ou quadruplique as quantidades dos ingredientes mantendo as proporções, e ajuste o tempo de forno conforme necessário.
Benefícios dos Ingredientes
Cada ingrediente do Bolo de Fubá e Coco foi pensado não apenas pelo sabor, mas também pelos benefícios. O fubá, por exemplo, é uma fonte energética excelente. O coco, utilizado em várias formas na receita, contribui com gorduras de boa qualidade.
E não podemos esquecer do leite de coco e do óleo de coco, que trazem uma cremosidade única ao bolo. Todos estes ingredientes juntos criam uma receita não apenas deliciosa, mas que também ajuda a manter a saciedade, auxiliando no processo de emagrecimento.
As Melhores Ocasiões para servir o Bolo de Fubá e Coco
Este bolo é a escolha perfeita para diversas ocasiões, seja um café da manhã especial, um lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa em um jantar entre amigos.
Para acompanhar, um chá de hibisco ou um suco natural de frutas cai muito bem, complementando a experiência sem adicionar calorias desnecessárias.
O que você vai precisar para fazer o Bolo de Fubá e Coco?
1. Tigela de Mistura Grande: O primeiro passo para um bolo perfeito é a mistura dos ingredientes. Uma tigela grande e de qualidade é essencial para combinar o fubá, as farinhas, e os demais ingredientes de forma homogênea, sem fazer bagunça. Compre na Amazon
2. Forma para Bolo: O segredo para um Bolo de Fubá e Coco com aquele aspecto dourado e apetitoso está na forma certa. Uma boa forma garante que o calor seja distribuído de maneira uniforme, assando o bolo por igual. Compre na Amazon
3. Mixer ou Batedeira: Para garantir que a massa do seu bolo fique no ponto certo, um mixer ou uma batedeira são essenciais. Eles ajudam a misturar os ingredientes de forma eficaz, incorporando ar e garantindo a leveza que um Bolo de Fubá e Coco deve ter. Compre na Amazon
Como Ganhar uma Renda Extra com o Bolo de Fubá e Coco
1. Venda em feiras locais: Participar de feiras de comida artesanal é uma ótima maneira de divulgar seu bolo.
2. Ofereça para cafés e restaurantes locais: Muitos estabelecimentos procuram por fornecedores de produtos veganos e sem glúten.
3. Encomendas para eventos: Ofereça o serviço de encomendas para festas e eventos, um mercado sempre em busca de novidades.
Conclusão
O Bolo de Fubá e Coco é uma daquelas receitas que provam que é possível unir sabor, saúde e simplicidade. Experimentar essa delícia não apenas vai trazer um novo aroma à sua cozinha, mas também pode ser o início de um hábito mais saudável.
Lembre-se, a chave para a perda de peso e um estilo de vida saudável não está apenas na alimentação, mas também na prática regular de exercícios. Agora, queremos saber de você: qual foi sua experiência com essa receita? Tem alguma sugestão ou dica que descobriu ao prepará-la? Compartilhe conosco nos comentários!
